طرز تهیه

مرحله 1

در یک کاسه کوچک، ترکیب مخمر، شکر ، آب را به آرامی هم بزنید تا حل شود وبه مدت 5 تا 10 دقیقه استراحت کند

مرحله 2

ابتدا ترکیب نمک و آرد را چند بار با هم خوب مخلوط می کنیم و بعد مخلوط مخمر و و روغن زیتون را اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم

مرحله 3

در این حالت خمیر چسبناکی بوجود می آید ، کمی روی میز کار آرد می پاشیم و خمیر را از ظرف خارج کرده و خوب ورز می دهیم تا دیگه به دست نچسبد

مرحله 4

خمیر را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را با کیسه نایلونی می پوشانیم و می گذاریم در یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند

مواد لازم

• یک ونیم قاشق سوپ خوری مخمر خشک فعال
• دو قاشق چای خوری شکر
• دو فنجان آب گرم -100 تا 110 درجه فارنهایت
• دوقاشق غذاخوری نمک
• شش فنجان آرد
• دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

طرز تهیه خمیر پیتزا به صورت تصویری

                 مخلوط مخمر را به آرد و نمک اضافه می کنیم

               اضافه کردن روغن زیتون یا روغن مایع

     مواد را خوب مخلوط می کنیم تا خمیرچبسناکی درست شود

                  خمیر را با آرد  ورز می دهیم تا دیگر نچسبد

          خمیر را در ظرف گذاشته و روی آن را می پوشانیم

                     خمیر  بعد یک ساعت آماده است

طرز تهیه خمیر پیت