شلغم
امام صادق علیه السلام : بر شما باد شلغم . آن را بخورید و پیوسته خوردنش را استمرار بخشید و آن را از همه کس ، جز آنان که اهلش هستند، پنهان بدارید؛ زیرا هیچ کس نیست که در او رگى از جذام نباشد. این رگ را با شلغم بسوزانید.
امام صادق علیه السلام : هیچ کس نیست که در او ریشه اى از جذام نباشد. این ریشه را با شلغم بسوزانید.
امام صادق علیه السلام : هیچ کس نیست ، مگر این که در او رگى از جذام وجود دارد. شلغم را در فصل آن بخورید تا این رگ را از شما ببَرد.
امام صادق علیه السلام : هیچ کس نیست ، مگر این که در او رگى از جذام وجود دارد. شلغم ، این رگ را مى سوزاند. شلغم را در فصل آن بخورید تا هر دردى را از شما ببَرد.
چغندر
امام صادق علیه السلام : خوردن چغندر، در برابر جذام ایمنى مى دهد.
امام صادق علیه السلام : خداوند، جذام را از میان یهودیان برداشت ، بدان سبب که چغندر مى خوردند.
روغن حیوانى
مکروه بودن روغن حیوانى براى پیران
امام صادق علیه السلام : روغن حیوانى ، چیزى است که همانند آن ، به بدن درنیامده است ؛ امّا من آن را براى پیر، ناخوشایند مى دانم .
امام صادق علیه السلام : روغن حیوانى ، چه نیکو خورشى است ؛ امّا من آن را براى پیر، ناخوشایند مى دانم .
امام صادق علیه السلام : مَرد، هر گاه به پنجاه سالگى رسید، مبادا در حالى که در درون او چیزى از روغن است ، شب را به بستر رود.
امام صادق (ع) - در ضمن سخن خود با پیرى از مردمان عراق - : از روغن حیوانى ، حذر کن ؛ چرا که با پیر سازگارى ندارد.
سَنا
امام صادق علیه السلام : اگر مردم از آنچه در گیاه سَنا هست ، آگاهى داشتند، هر مثقالِ آن را با دو مثقال طلا به چنگ مى آورند. زنهار که این گیاه ، مایه ى ایمنى از: بهک ، پیسى ، جذام ، دیوانگى ، سست اندامى و کژْدهانى است .
خواص قاووت
امام صادق علیه السلام : قاووت ، گوشت مى رویاند و استخوان را استحکام مى بخشد.
امام صادق علیه السلام : به کودکانتان در خردسالى شان قاووت بدهید؛ چرا که این گوشت مى رویاند و استخوان را استحکام مى بخشد.
المحاسن - به نقل از بکر بن محمد آزادى -: عَیثَمه ، در حالى که پسر خویش را به همراه داشت - و گمانم نام او محمد بود - بر امام صادق (ع) وارد شد.
امام صادق (ع) به او فرمود: ((چرا مى بینم تن فرزندت ، نحیف است ؟)). گفت : او بیمار است .
امام به او فرمود: به او قاووت (مانند هریره گندم ، جو و...) بده زیرا این معجون قاووت گوشت مى رویاند و استخوان را استحکام مى بخشد.
امام صادق علیه السلام : به کودکانتان در خردسالى شان قاووت بدهید؛ چرا که گوشت مى رویاند و استخوان را استحکام مى بخشد.
امام صادق علیه السلام : هر کس چهل روز قاووت بخورد، بازوانش پُرتوان مى شود.
امام صادق علیه السلام : خوردن قاووت با روغن زیتون ، گوشت مى رویاند، استخوان را استحکام مى بخشد، پوشت را نازک مى کند و بر توان جنسى مى افزاید.
امام صادق علیه السلام : درون تب دار را از قاووت ، پُر کنید. سه بار در آب شسته شود و آن گاه به او خورانده شود.
امام صادق علیه السلام : قاووت ، صفرا را از تن ، و بلغم را از معده ، کاملا جدا مى کند و هفتاد گونه بلا را دور مى سازد.
خواص برخى از انواع قاووت
الکافى - به نقل از سیف تمّار -: یکى از همراهانمان در مکه به بیمارى بَرسام ، مبتلا شد. من به حضور امام صادق (ع) رفتم و او را آگاهاندم .
به من فرمود: ((قاووت جو به او بخوران ؛ چرا که به خواست خداوند، بهبود خواهد یافت . آن ، غذایى در درون تن بیمار است )).
ما جز دو روز (یا دوبار) به او قاووت ندادیم ، مگر این که همراه ما، بهبود یافت .
قاووت عدس
الکافى - به نقل از محمد بن موسى ، در حدیثى که سَند آن را به امام صادق (ع) رسانده است : امام صادق (ع) فرمود: ((قاووت عدس ، تشنگى را از میان مى برد، معده را تقویت مى کند، درمان هفتاد درد در آن است ، صفرا را خاموش مى کند و درون را سردى مى بخشد)).
ایشان ، چون سفر مى کرد، از این قاووت ، جدایى نداشت و چون در کسى از خدمتگزارانش خون به جوش مى آمد، به وى مى فرمود: ((از قاووت عدس ‍ بخور؛ چرا که جوش آمدگى خون را فرو مى نشاند و حرارت را خاموش ‍ مى کند)).
قاووت برنج
السرائر:
روایت شده که یکى از اصحاب امام صادق (ع) از شکم رَوى اش نزد ایشان اظهار ناراحتى کرد. امام (ع) به او فرمود که قدرى قاووت آبکى برنج برگیرد و بیاشامد.
او این کار را انجام داد و بهبود یافت .